Čas je za zimske kapusnice

Čas je za zimske kapusnice

Kmetijstvo, Zelenjadarstvo, Ekološko kmetijstvo  | 

Brstični ohrovt je zimska kapusnica, Foto IGŠ, 2025

Za bogatitev zimskega jedilnika pozimi ne smejo zmanjka zimske vrste kapusnic. Zato jih pridelujemo  bodisi sveže z njive, vrta, rastlinjaka ali zaprte grede. Vodilna zimska kapusnica je ohrovt, tako glavnati kot listni v vseh svojih različicah (navadni listni ali kodrolistni ohrovt) ter brstični ohrovt. Lahko porabimo skladiščene vrste kot so črna redkev, rumena koleraba, repa …. Pozno pozimi sejemo mesečno redkvico ali rukolo, ki sta tudi zimski kapusnici. Zima je tudi čas za zimske vrste predelanih kapusnic, kot sta kislo zelje in repa, ki še posebej tekneta kot jedi, po božično novoletnih praznikih.

Ključne besede: Kapusnice, zima, glavnati ohrovt, listni ohrovt, kodrolistni ohrovt

V kmetijskih nasvetih na VTV je specialist za poljedelstvo in vrtnarstvo pri KGZS Zavodu CE,  Igor Škerbot spregovoril o pridelavi in uporabi zimskih vrst kapusnic. Posebej je izpostavil porabo svežih vrst, kjer je vodilna kapusnica iz te skupine ohrovt (glavnati, listni, kodrolistni ali brstični). Zima je čas tudi za uporabo skladiščnih vrst kapusnic ali tistih predelanih, kot je na primer kislo zelje ali kisla repa. Sveži vitamini, minerali in druge koristne snovi iz zimskih kapusnic so za ohranjanje pestrosti zimskih jedilnikov zelo pomembne in dobrodošle.

Več najdete v prispevku  tukaj :

Nazaj

Prihajajoči dogodki

Kmetijstvo in okolje , JSKS , Zbornica svetuje , Rastlinska pridelava , Dopolnilne dejavnosti ,

Predstavitev razpisa IRP40

31. 07. 2026 ob 10:00

Zoom

Ministrstvo za kmetijstvo je objavilo 1. Javni razpis za intervencijo IRP40 - Individualni namakalni sistemi in nakup namakalne opreme; Podintervencija B: Nakup namakalne opreme. Podpora je namenjena nakupu in postavitvi nove namakalne opreme in opreme za protislansko zaščito na namakalnih sistemih in oroševalnih sistemih za protislansko zaščito, zgrajenih v skladu s predpisi, ki urejajo kmetijska zemljišča, za razvod vode po parcelah, ki se namakajo ali se na njih preprečuje zmrzal. Vlagatelj je fizična ali pravna oseba.

Preberite več