Sezona ekološkega šparglja je pred nami

Sezona ekološkega šparglja je pred nami

Kmetijstvo, Zelenjadarstvo, Ekološko kmetijstvo  | 

Poganjki zelenega ekološkega šparglja, Foto IGŠ 2025

Svež, lokalno pridelan ekološki špargelj je  kulinarična popestritev in dopolnitev spomladanskih jedilnikov. Tudi med Slovenci se je uveljavil tako v pridelavi kot med potrošniki. Ob koncu aprila in v maju nastopi sezona pobiranja, najboljši je svež in pripravljen v raznolikih spomladanskih jedeh. Beljen ali beluš ter še bolje zelen, je na voljo tudi pri ekoloških in drugih slovenskih  pridelovalcih. 

Ključne besede: Špargelj, beluš, zelen špargelj, ekološki, kulinarika

V kmetijskih nasvetih na VTV je specialist za poljedelstvo in vrtnarstvo pri KGZS Zavodu CE,  Igor Škerbot govoril o pridelavi, pobiranju in uživanju šparglja, razložil je razliko med belušem in zelenim špragljem, poudaril lokalno oskrbo z njim pri ekoloških in drugih pridelovalcih ter v času pomladi o rednem in priporočljivem uživanju svežega šparglja, da z njim poskrbimo za zdravje človeka in krepitev organizma, ko  uživamo ekološko pridelane šparglje, saj je ob koncu aprila in v maju čas in sezona za špargelj!

Več najdete v prispevku  tukaj :

Nazaj

Prihajajoči dogodki

Ekološko kmetijstvo , Zelenjadarstvo, zelišča in vrtnarstvo

Vabilo na Strokovni dan za zeliščne kmetije in nove pridelovalce zelišč

15. 06. 2026 ob 10:00

UP FAMNIT (objekt Livade 1.0), Livade...

Konzorcij za ekološko kmetijstvo Slovenije v ponedeljek, 15. junija 2026 pripravlja Strokovni dan za zeliščne kmetije in nove pridelovalce zelišč, namenjen zeliščnim kmetijam ter vsem, ki razmišljajo o vstopu na področje pridelave in predelave zelišč.
Dogodek bo povezal institucionalni, raziskovalni in praktični vidik področja zelišč ter udeležencem ponudil vpogled v razvojne usmeritve, strokovno podporo in konkretne primere dobrih praks.

Strokovni dan bo izveden kot dodatni dan v okviru 5. Dnevov odprtih vrat zeliščnih kmetij in vrtov Istre 2026, v katerih bo sodelovalo devet kmetij iz slovenske Istre. Te bodo za obiskovalce in navdušence nad zelišči v soboto in nedeljo, 13. in 14. junija 2026 pripravile bogat program obiskov, predstavitev in doživetij na terenu.

Preberite več