Zelenjava pozimi tudi iz vložnin
Kmetijstvo, Zelenjadarstvo, Ekološko kmetijstvo |
Vložnine za oskrbo z zelenjavo pozimi, Foto IGŠ, 2025
Tudi pozimi je dobro skrbeti za raznolike dnevne obroke v katerih nikakor ne sme manjkati zelenjava. Da bomo zadostili dnevni priporočeni količini pojesti 250 do 400 g zelenjave je pozimi izziv. Zato se poleg skladiščnih vrst zelenjadnic (npr. korenovk, čebulnic,…) v tem letnem času poslužujemo tudi z zelenjavo, ki smo jo shranili kot vložnine. Različni zelenjavni namazi, mešane solate, ter kisle kumarice, paprika, rdeča pesa. Tradicija s sodobnostjo pri vložninah nudi veliko možnosti, da pojemo tisto, kar smo v času obilja lastnih pridelkov shranili . Zato pozimi uživajmo vložnine.
Ključne besede: Vložnine, zelenjavni shranki, korenovke, čebulnice
V kmetijskih nasvetih na VTV je specialist za poljedelstvo in vrtnarstvo pri KGZS Zavodu CE, Igor Škerbot govoril o možnosti vključevanja zelenjave v dnevne obroke tudi iz vložnin. Poleg skladiščnih vrst zelenjave kot so korenovke, čebulnice, gomoljnice so za pokritje priporočene količine zelenjave v količinah od 250 do 400 g na dan na voljo tudi različni zelenjavni namazi, omake, mešane solate iz vložnin idealna zimska prehrana.
Več najdete v prispevku tukaj :